Crème carottes - coriandre au micro-ondes
ingrédient
pour 4 personnes
· 800 g de carottes
· 2 cubes de Bouillon de Volaille
· 800 ml d'eau
· 1 grosse cuillerée à soupe de coriandre ciselée
· 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
· Poivre
Recette crème de carotte
1. 1. Dans une cocotte ronde faites chauffer à puissance maximale l'eau et les cubes de bouillon pendant 3 minutes.
2. 2. Pendant ce temps, pelez et lavez les carottes. Coupez-les en fines rondelles. Ajoutez-les au bouillon chaud, couvrez et faites cuire au micro-ondes puissance maximale pendant 10 minutes.
3. 3. A la fin de la cuisson, mixez les carottes. Ajoutez la coriandre(, ou une demi cuillerée à café de cumin en poudre.) la crème et la poivre ; mixez à nouveau. Servez bien chaud.

Crème de carottes en dip

ingrédient pour 5à8 personnes

• 1 kg de carottes
• 2 cubes de Bouillon de Volaille
• 250 ml d'eau
• 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
• Poivre

Préparation crème de carotte en dip

Pelez et lavez les carottes. Coupez-les en morceaux.

. Dans l'autocuiseur faites-les cuire avec les cubes de bouillon de volaille et l'eau pendant 15 minutes à partir de la rotation de la soupape.

. Après cuisson mixez les carottes avec l'eau de cuisson.

. Ajoutez la crème fraîche poivrez et fouettez énergiquement et laissez refroidir.

Vous pouvez si le cœur vous en dit y planter des bâtonnets de légumes.

cake aux carottes